第(1/3)页 自家的食材店里还没有沙丁鱼,林华是跑到菜市场才买齐了食材。 来到繁华的商业街,街道两旁商铺林立,人来人往好不热闹。 林华选了一处空地,支起摊子,架起锅具,开始忙碌起来。 仰望星空这是一道看上去简单,做起来却极富挑战性的菜肴。 先要制作两张短酥面团,这是一种常用的英国糕点面团,由面粉、黄油、糖和水制成。 将其中一张面团平铺在一个烤盘或派盘中,四周涂抹一些水以帮助封边。 将烤箱预热至200度,然后清理沙丁鱼,去除内脏和鱼骨,但要保留鱼头。 这是灵魂所在。 然后将沙丁鱼排列在面团上,头部朝上,这样在烘焙过程中鱼头会从派皮顶部戳出,形成仰望星空的效果。 还要在沙丁鱼上撒上洋葱末和香菜末,增加风味。 在派的空隙处放上煮好的鸡蛋和培根,这些配料可以根据个人口味进行调整。 最后将另一张面团覆盖在派上,压实边缘以封好派,在派的表面刷上一层蛋液,这将帮助它在烘焙过程中形成漂亮的金黄色。 将派放入预热好的烤箱中,烤约30分钟,一份著名的黑暗料理仰望星空就出炉了。 随着食物的香气弥漫开来,越来越多的路人被吸引到了林华的摊位前,大家纷纷驻足观望,却被那奇特的食物造型吓退了几步。 “哇,这个长得真奇怪,怎么跟黑暗料理似的?”一个年轻人指着仰望星空说道。 “是啊,看起来不像吃的,倒像玩具。”一旁的女孩附和道。 “别担心,味道绝对不错!你们尝尝就知道了。”林华笑着邀请他们品尝。 年轻人有些犹豫,但还是决定先吃一口试试。 他撕下一块面包片,放进口中咀嚼几下,然后吞了下去。 “嗯……还不错,挺脆的。” 小女孩也跟着试了试,点点头表示同意,其他路人在得到肯定答复后也开始跃跃欲试。 “要不我们也试试吧,反正不至于吃了中毒吧。”有人提议道。 第(1/3)页